Fruit Tea Basic
*浸泡時間延長可加重茶湯味道
茶葉 & 水 比例
泡茶時請記得蓋上蓋子!
大量製作方式
將以1:20比例計算
18克需要使用360毫升熱水
1 : 20
茶湯濃度可以依浸泡時間來增加或減少。
奶茶使用茶湯可以濃厚些。
茉莉綠茶
炭培烏龍
奶香金萱
藍莓伯爵
蜜香紅烏龍
茶葉 & 水 比例
泡茶時請記得蓋上蓋子!
大量製作方式
將以1:20比例計算
18克需要使用360毫升熱水
1 : 20
茶湯濃度可以依浸泡時間來增加或減少。
奶茶使用茶湯可以濃厚些。
茉莉綠茶
炭培烏龍
奶香金萱
藍莓伯爵
蜜香紅烏龍
茶葉沖泡
溫度
泡茶時請記得蓋上蓋子!
CHARA茶葉
茉莉綠茶
70°C ~ 85°C
奶香金萱
80°C ~ 90°C
蜜香紅烏龍
80°C ~ 90°C
藍莓伯爵
80°C ~ 90°C
炭培烏龍
80°C ~ 90°C
小小提議
用於沖泡茶葉的溫度會影響茶湯的細膩度。
如茶感不順(澀),可能是水溫太高,嘗試將熱水下降5°C ~ 8°C。
溫度太高容易造成茶葉釋放太多單寧酸,導致苦澀。
茶葉沖泡
溫度
泡茶時請記得蓋上蓋子!
CHARA茶葉
茉莉綠茶
70°C ~ 85°C
奶香金萱
80°C ~ 90°C
蜜香紅烏龍
80°C ~ 90°C
藍莓伯爵
80°C ~ 90°C
炭培烏龍
80°C ~ 90°C
小小提議
用於沖泡茶葉的溫度會影響茶湯的細膩度。
如茶感不順(澀),可能是水溫太高,嘗試將熱水下降5°C ~ 8°C。
溫度太高容易造成茶葉釋放太多單寧酸,導致苦澀。
茶葉沖泡
時間
泡茶時請記得蓋上蓋子!
CHARA茶葉
茉莉綠茶
4分鐘
奶香金萱
4分鐘
蜜香紅烏龍
4分半鐘
炭培烏龍
4分半鐘
藍莓伯爵
4分半鐘
小小提議
如果茶湯太濃製作飲品時可增加糖漿份量來調整口味濃度
茶葉沖泡
時間
泡茶時請記得蓋上蓋子!
CHARA茶葉
茉莉綠茶
4分鐘
奶香金萱
4分鐘
蜜香紅烏龍
4分半鐘
炭培烏龍
4分半鐘
藍莓伯爵
4分半鐘
小小提議
常見問題:缺乏風味 可能沖泡時間不足,或茶、水比例不足。
奶茶茶湯可延長沖泡時間, 如果茶包回沖可延長沖泡時間。如果茶湯太濃製作飲品時可增加糖漿份量來調整口味濃度。
奶香金萱
蜜香紅烏龍
藍莓伯爵
炭培烏龍
-浸泡茶包4分鐘
-倒茶湯入雪克杯
-加30毫升糖漿
-加冰塊4/5滿或全滿
-雪克10秒
-倒入喜歡的杯子!
選擇茶種
簡單步驟
只需5分鐘
享受好茶
食材: CHARA 茶葉 & 糖漿、熱水、水果片、冰塊、珍珠
Fruit Tea
食譜
水果片或果汁都很清爽
茉莉綠茶水果茶
份量: 一人
準備時間:5分鐘
食材
- 藍莓伯爵 9克
- 琥珀糖漿 50克
- 冰塊 150克
- 氣泡水 250ml
- 熱水 180ml (92°C)
作法
-
沖泡 4 分鐘
用 180 毫升熱水(92°C)沖泡茉莉綠茶 4 分鐘
保留茶包 - 可再沖泡3輪 -
冷卻至 15°C
將茶冷卻至 15°C
可以使用冰塊方式降溫
放置冰箱/冷凍庫降溫 -
加入水果片
將喜歡的水果切片
將水果片放入杯中 -
加甜甜
加入50ml琥珀糖漿,攪拌均勻
-
加冰塊
加入150克冰塊
-
倒茶湯入杯
將 150 毫升茶倒入您最喜歡的杯子中
茉莉綠茶水果茶
份量: 一人
準備時間:5分鐘
食材
- 藍莓伯爵 9克
- 琥珀糖漿 50克
- 冰塊 150克
- 氣泡水 250ml
- 熱水 180ml (92°C)
作法
-
沖泡 4 分鐘
用 180 毫升熱水(92°C)
沖泡茉莉綠茶 4 分鐘
保留茶包 - 可再沖泡3輪 -
冷卻至 15°C
將茶冷卻至 15°C
可以使用冰塊方式降溫
放置冰箱/冷凍庫降溫 -
加入水果片
將喜歡的水果切片
將水果片放入杯中 -
加甜甜
加入50ml琥珀糖漿,攪拌均勻
-
加冰塊
加入150克冰塊
-
倒茶湯入杯
將 150 毫升茶倒入您最喜歡的杯子中
奶香金萱水果茶
份量: 一人
準備時間:5分鐘
食材
- 藍莓伯爵 9克
- 琥珀糖漿 50克
- 冰塊 150克
- 氣泡水 250ml
- 熱水 180ml (92°C)
作法
-
沖泡 4 分鐘
用 180 毫升熱水(92°C)沖泡奶香金萱 4 分鐘
保留茶包 - 可再沖泡3輪 -
冷卻至 15°C
將茶冷卻至 15°C
可以使用冰塊方式降溫
放置冰箱/冷凍庫降溫 -
加入水果片
將喜歡的水果切片
將水果片放入杯中 -
加甜甜
加入50ml琥珀糖漿,攪拌均勻
-
加冰塊
加入150克冰塊
-
倒茶湯入杯
將 150 毫升茶倒入您最喜歡的杯子中
奶香金萱水果茶
份量: 一人
準備時間:5分鐘
食材
- 藍莓伯爵 9克
- 琥珀糖漿 50克
- 冰塊 150克
- 氣泡水 250ml
- 熱水 180ml (92°C)
作法
-
沖泡 4 分鐘
用 180 毫升熱水(92°C)
沖泡奶香金萱 4 分鐘
保留茶包 - 可再沖泡3輪 -
冷卻至 15°C
將茶冷卻至 15°C
可以使用冰塊方式降溫
放置冰箱/冷凍庫降溫 -
加入水果片
將喜歡的水果切片
將水果片放入杯中 -
加甜甜
加入50ml琥珀糖漿,攪拌均勻
-
加冰塊
加入150克冰塊
-
倒茶湯入杯
將 150 毫升茶倒入您最喜歡的杯子中
柳橙茉莉綠茶
份量: 一人
準備時間:5分鐘
食材
- 藍莓伯爵 9克
- 琥珀糖漿 50克
- 冰塊 150克
- 氣泡水 250ml
- 熱水 180ml (92°C)
作法
-
沖泡 4 分鐘
用 180 毫升熱水(92°C)沖泡茉莉綠茶 4 分鐘
保留茶包 - 可再沖泡3輪 -
冷卻至 15°C
將茶冷卻至 15°C
可以使用冰塊方式降溫
放置冰箱/冷凍庫降溫 -
加甜甜
加入50ml黃金蔗糖及新鮮柳橙汁50ml
攪拌均勻 -
加冰塊
加入150克冰塊
-
倒茶湯入杯
將 150 毫升茶倒入您最喜歡的杯子中
柳橙茉莉綠茶
份量: 一人
準備時間:5分鐘
食材
- 藍莓伯爵 9克
- 琥珀糖漿 50克
- 冰塊 150克
- 氣泡水 250ml
- 熱水 180ml (92°C)
作法
-
沖泡 4 分鐘
用 180 毫升熱水(92°C)
沖泡茉莉綠茶 4 分鐘
保留茶包 - 可再沖泡3輪 -
冷卻至 15°C
將茶冷卻至 15°C
可以使用冰塊方式降溫
放置冰箱/冷凍庫降溫 -
加甜甜
加入50ml黃金蔗糖及新鮮柳橙汁50ml
攪拌均勻 -
加冰塊
加入150克冰塊
-
倒茶湯入杯
將 150 毫升茶倒入您最喜歡的杯子中
Hone your craft by trying different methods!